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紫砂茶具獨特的十大益處

2014-05-27 16:26:54
  紫砂茶具帶給大家的不僅僅是它作為用具的特色,更多的是一種文明上的堆集和沉淀,是一種精力國度的構建和延續。持一把精美的紫砂壺,品一杯上好的茗茶,于江南煙雨中品百年風流,悟一世禪機,豈不快哉!關于江南文明的內核,咱們或許能從前史留給咱們的這樣一個地圖的各個旮旯感受一二。關于江南文明對江南人潛移默化的熏陶,咱們或許能從販夫走卒的點滴生活里、從小橋流水的屋檐下窺見一斑。而宜興紫砂壺,無疑是江南文明一個極好的載體和濃縮。
  紫砂雖小,卻壺通大路。大家在追求物質生活的一起也需要精力國際的建構。紫砂壺的存在,使大家有了一個養氣的前言。一塊紫泥,在點鐵成金的巧思里,繼承著文人精致,流轉著世代交替,一起也將人類的才思融捏握于寸土之間。壺中六合大,這六合是掃除全部物質、利益、私欲之外的另一種境地,集儒釋道三家之精華,包含了大家對自我、對天然、對人生以及對國際的思索和感悟。于冗雜世事中,覓得一處寂靜的心靈空間。自古茗壺似名人,壺的個性與古代文人雅士相同,各有千秋而絕不相同,造就了一副秀美的畫卷。其實不為人所知的是,紫砂茶具除了文明的傳承之外,還有的即是共同的十大好處。
  1. 紫砂茶具共同的十大好處之一:“宜興茗壺,以粗砂制之,正取砂無土氣耳”又“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蘊”,上述為古人總結的心得,易言之,以紫砂壺來泡茶,只要充沛把握茶性與水溫,當可泡出“聚香含淑”、“香不松散”的好茶,比起其它原料茶壺,其茶味益發醇郁芳香。
  2.紫砂茶具共同的十大好處之二: 紫砂壺“注茶越宿,暑月不餿”,茶汁不易霉餿蛻變,且不易起膩苔,所以清潔容易,不費周章。值得一提的是,此處所指的“暑月不餿”,即夏天隔夜亦不餿,盡管就茶道而言,理應“旋淪旋啜”、“宜傾竭即滌去停渣”,即隨泡隨飲,事畢即鏟除茶渣,但現代人生活繁忙,將茶渣留于壺中數日亦是常事。對此,清人吳騫記載了他的洗壺妙招?“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾,即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元氣復矣?!倍琳卟環烈皇?。
  3. 紫砂茶具共同的十大好處之三:紫砂陶是一種介于陶和瓷之間,歸于半燒結的精密茶器,具有持殊的雙氣孔布局,透氣性極佳且不滲漏。由于這種特性,所以它能吸收茶汁,壺經久用,天然能于內壁累積出“銹(茶山)”,此刻即便不置茶,葉,單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。(也由此可知“一壺不事二茶”的緣由)。
  4.紫砂茶具共同的十大好處之四: 紫砂茶具使用越久,不光壺身光澤越加光潤,并且據《陽羨茗壺系》載“壺經久用,滌拭日加,自覺然之光,下手可鑒”,此即指常用干布摩拭,更顯氣韻溫潤,這也正是國人熱心的“養壺”。
  5.紫砂茶具共同的十大好處之五: 紫砂用具有耐熱性能,冷熱急變性佳,寒天臘月即便寫入沸水,也不易因溫度遽變而脹裂。(壺身有暗傷者,另當別論。)
  6.紫砂茶具共同的十大好處之六: 紫砂砂質傳熱緩慢,執用時較不易棘手,且性耐烹燒,可放在溫火上燉煮,所以用紫砂制成的紫砂鍋非常受到大家的期待。此外,紫砂因傳熱慢,所以保溫亦較耐久,此點關于半發酵茶而言,更是一項難得的特色。
  7. 紫砂茶具共同的十大好處之七:紫砂土具有杰出的可塑性及延展性,配合以特別且精準的制壺技藝,所以制品口蓋緊密,縫隙很少,減少了含霉菌的空氣流向壺內的管首,相對延長了茶湯蛻變的時刻,有利人體安康。
  8.紫砂茶具共同的十大好處之八:砂泥色多采,且多不上釉,透過歷代演員的巧手妙思,便能變幻出各種絢麗斑駁的色澤、紋飾來,加深了它的藝術品特性。
  9. 紫砂茶具共同的十大好處之九:紫砂泥的可塑性高,雖不利于灌漿成型,但其成型技法改變萬千,不像手拉坯等輪轉成型法,只限于同心圓規模,所以紫砂器在外型上的種類之多,可謂全世界榜首。
  10.紫砂茶具共同的十大好處之十:紫砂茶具透過「茶」,與文人雅士結緣,并進而吸引到許多畫家、詩人在壺身題詩、作畫,寓情適意,此舉使得紫砂器的藝術性與人文性,得到進一步提高。
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